28-05-11 - Em parceria com a Abrasel-PE, o Chef Jamesson Santos participou da Arena Gastronômica da Equipotel Nordeste, realizada de 25 a 27 de maio, no Centro de Convenções de Pernambuco - CECON-PE.
Participando pela primeira vez de uma edição da Equipotel, o chef marcou sua estreia com a apresentação de um prato inédito – Sertão Italiano – inspirado no ano da Itália no Brasil. Considerado um prato de dificuldade média, a receita resultou na produção de um nhoque de banana da terra com carne de sol defumada ao basílico. O diferencial, segundo o chef, é a redução feita de manteiga e castanha de caju onde a massa deve marinar por duas horas. (Fonte: https://bit.ly/pHdxTg).